Era una domenica pomeriggio quando io e Lu decidiamo di invitare i miei genitori e mia sorella a cena.
IO: “Mamma faccio la pasta al forno”
e una voce da lontano urla “che dolce mi fai sorella?”.
Erano le 10.30 e la spesa era ancora da fare. Mi precipito a comprare tutto l’occorrente per pasta e dolce.
Torno a casa, preparo il sugo per la pasta e nel frattempo preparo i muffin al cioccolato, tanto sono il mio cavallo di battaglia e ci metto 5 minuti. Inforno il dolce e dopo 10 minuti guardandoli attraverso il vetro mi chiedo “perchè non si gonfiano?”.
Ecco il lievito mannaggia mannaggia.
Niente lievito nel muffin e adesso cerchiamo di sistemare l’errore.
Li tolgo prima dal forno se no diventano troppo duri.
Dopo il pranzo li servo a tavola e se devo dire che non erano niente male.
“Cosa faccio la metto o no questa ricetta sul blog?” domando in tavola.
Se adesso la vedete qui potete capire la risposta.
Dagli errori, alle volte, nascono delle belle scoperte!
- 2 uova
- 120g Zuccherosemolato
- 160g Farina
- 40g Fecola di Patate
- 15g Cacaoamaro
- 125g YogurtBianco magro
- 70g Cioccolatogocce fondenti
- Frulla le uova con lo zucchero finchè non avrai un composto bianco e spumoso (almeno 5 minuti). Unisci lo yogurt continuando a mescolare.
- Setaccia la farina, la fecola e il cacao e unisce all'impasto, mescola bene tutto insieme ed unisci le gocce di cioccolato.
- Riempi i pirottini con il composto e inforno a 180°C forno statico per 15 minuti.
