Ogni mese noi belle Bloggalline facciamo un gioco favoloso
Scambiarci le ricette per condividere e conoscerci meglio!
Questo mese sono stata ospite da Jessica del blog La casa per due e ho scelto i suoi Muffin cioccolato e nocciole ma la mia testa ultimamente è pensierosa e cosi anziché le nocciole ho comprato le mandorle convinta che fossero nocciole.
No ma ce la posso fare!
Quindi ho preso ispirazione ed ecco la mia versione!
Muffin cioccolato e mandorle
Ingredienti
2 uova
100 g zucchero
125 g yogurt
215 g farina
8 g lievito
50 g cioccolato fondente da sciogliere
100 g cioccolato a pezzi
80 g mandorle
Procedimento
Frullate le uova con lo zucchero
Aggiungete lo yogurt.
Unite la farina e il lievito.
Sciogliete 50 g di cioccolato e lasciatelo raffreddare leggermente ed unitelo all’impasto.
Incorporate i pezzi di cioccolato e le mandorle (tenetene un po’ da parte per decorare).
Versate l’impasto nei pirottini con l’aiuto di due cucchiai. Decorate con le mandorle rimaste.
Infornate a 180°C preriscaldato per 20 minuti.
